bien-être


Janvier : produits de saison 2

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FRUIT | ananas, citron niçois, clémentine, kiwi, kumquat, mandarine, mangue, noix, orange, pamplemousse, poire, pomme

LÉGUME | betterave, cardon, carotte, céleri branche, céleri-rave, chou (vert, rouge, frisé, pommé, de Bruxelles, brocoli), courges (courge, citrouille, potiron, potimarron…), crosne, endive, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), salsifis, topinambour

SALADE | mâche
AROMATE | ail, échalote, oignon

VIANDE | chapon, dinde, oie, lièvre, sanglier, escargots
PRODUIT DE LA MER
| bar, dorade, lieu, moule, oursin, raie, Saint-Jacques

FROMAGE | Beaufort, Camembert, Cantal entre-deux, Mont d’Or / Vacherin, Parmesan, Roquefort

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[janv. | fév. | mars | avril | mai | juin | juillet | aout | sept. | oct. | nov. | déc.]


Décembre : produits de saison


FRUIT
| ananas, châtaigne, clémentine, datte, kiwi, kumquat, mandarine, mangue, noix, orange, pamplemousse, papaye, poire, pomme

LÉGUME | betterave, brocoli, cardon, carotte, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou rouge, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron…), endive, igname, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), salsifis, topinambour
SALADE | mâche, salade chicorée
CHAMPIGNON | morille, pleurote
AROMATE | échalote, oignon

VIANDE | canard, chapon, chevreuil, dinde, faisan, lièvre, oie, sanglier
PRODUIT DE LA MER | hareng, moule, oursin, Saint-Jacques

FROMAGE | Beaufort, Camembert, Mont d’Or / Vacherin, Ossau-Iraty, Parmesan, Roquefort, Saint-Nectaire

[via]

[janv. | fév. | mars | avril | mai | juin | juillet | aout | sept. | oct. | nov. | déc.]


Comment faire cesser le harcèlement ?


Faire cesser le harcèlement. L’explication complète et un exemple à 4:20.

Très bonne vidéo de Brooks Gibbs : « le harcèlement est un comportement de domination, où une personne veut avoir le pouvoir sur l’autre, comme dans le règne animal. Elle veut vous voir perdre, elle veut gagner. Répondre par la colère, c’est lui faire plaisir. La bonne attitude est la résilience, quoi qu’elle dise, ne pas être impacté, s’en fiche : « merci pour l’information ». Ce n’est qu’un jeu, et pour le gagner, il suffit d’en rire. »


Novembre : produits de saison

FRUIT | ananas, châtaigne, coing, datte, feijoa, kaki, kiwai, mangue, noix, pamplemousse, papaye, poire, pomme, raisin

LÉGUME | betterave, blette (ou bette), brocolis, carotte, celeri branche, celeri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron…), crosne, endive, épinard, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), radis rose, salsifi, topinambour
SALADE | laitue, mâche, salade chicorée
CHAMPIGNON | girolle ou chanterelle, morille, pied de mouton, pleurote, etc.
AROMATE | échalote, oignon

VIANDE | caille, canard, chevreuil, faisan, lièvre, perdrix, sanglier
PRODUIT DE LA MER | hareng, moule, Saint Jacques, Saint Pierre

FROMAGE | Beaufort, Camembert, Maroilles, Mont d’Or / Vacherin, Ossau-Iraty, Parmesan, Picodon, Reblochon, Roquefort, Saint-Nectaire, Tomme de Savoie

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[janv. | fév. | mars | avril | mai | juin | juillet | aout | sept. | oct. | nov. | déc.]


Octobre : produits de saison

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FRUIT | airelle, châtaigne, coing, datte, feijoa, figue (fraîche), framboise, kiwai, noix, pamplemousse, papaye, pêche de vigne, poire, pomme, quetsche, raisin

LÉGUME | artichaut, aubergine, betterave, blette (ou bette), brocolis, carotte, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron…), courgette, épinard, fenouil, haricot vert, navet, panais, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), radis rose, salsifi, tomate, topinambour

SALADE | laitue, mâche, roquette, salade chicorée
CHAMPIGNON | bolets, cèpes, girolle ou chanterelle, pied de mouton, rosé des prés
AROMATE | échalote, oignon

VIANDE | caille, canard, chevreuil, faisan, perdrix, sanglier
PRODUIT DE LA MER | anchois, moule, Saint-Jacques, Saint Pierre

FROMAGE | Brie, Chaource, Maroilles, Mont d’Or / Vacherin, Morbier, Munster, Ossau-Iraty, Picodon, Reblochon, Rocamadour, Roquefort, Saint-Nectaire, Tomme de Savoie

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[janv. | fév. | mars | avril | mai | juin | juillet | aout | sept. | oct. | nov. | déc.]


Septembre : produits de saison 1

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FRUIT | airelle, figue (fraîche), fraise, framboise, kiwi, melon, mirabelle (notamment celle de Lorraine), mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, quetsche, raisin (chasselas de Moissac, muscat de Hambourg), reine-claude

LÉGUME | artichaut, aubergine, betterave, blette (ou bette), brocolis, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron…), courgette, épinard, fenouil, flageolet, haricot (coco paimpolais, lingot, mogette, haricot blanc), haricot vert, maïs, pâtisson, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), radis noir, radis rose, salsifis, tomate

SALADE | frisée, laitue, roquette, salade chicorée
CHAMPIGNON | girolle, cèpe et bolet
AROMATE | échalote, oignon

VIANDE | caille, faisan, perdrix
PRODUIT DE LA MER
| anchois, moule, perche, Saint Pierre, sole, thon

FROMAGE | Brie, Chaource, Fromage de chèvre, Laguiole, Livarot, Morbier, Munster, Picodon, Reblochon, Rocamadour, Saint-Nectaire, Tomme de Savoie

[via]

[janv. | fév. | mars | avril | mai | juin | juillet | aout | sept. | oct. | nov. | déc.]


Aout : produits de saison

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FRUIT
| abricot, cassis, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mure, myrtille, nectarine, pêche, poire, prune, raisin

LÉGUME | artichaut, aubergine, blette (ou bette), brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, flageolet, haricot vert, maïs, pâtisson, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), salsifis, tomate
SALADE | laitue, salade chicorée, roquette
CHAMPIGNON | girolle ou chanterelle, pied de mouton
AROMATE | ail, échalote, oignon

VIANDE | /
PRODUIT DE LA MER | anchois, anguille, homard, perche, Saint-Pierre, sandre, sardine, sole, thon, truite

FROMAGE | Chaource, Fromage de chèvre, Laguiole, Livarot, Morbier, Munster, Pont l’Evêque, Reblochon, Rocamadour, Saint-Nectaire, Tomme de Savoie

[via]

[janv. | fév. | mars | avril | mai | juin | juillet | aout | sept. | oct. | nov. | déc.]