Billets du jour : 1 mars 2017


Mars : produits de saison

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FRUIT | ananas, citron niçois, kiwi, mandarine, mangue, noix, orange et sanguine, pamplemousse, pomme

LÉGUME | betterave, cardon, carotte, céleri-rave, endive, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), potiron, salsifis, topinambour

SALADE | laitue, mâche, oseille
CHAMPIGNON | morille
AROMATE | échalote, oignon

VIANDE | escargots
PRODUIT DE LA MER | bar, cabillaut/ morue, dorade, lieu, maquereau, moule, Saint-Jacques, Turbot

FROMAGE | Beaufort, Camembert, Mont d’Or / Vacherin, Parmesan, Roquefort, Salers

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