FRUIT | ananas, châtaigne, coing, datte, feijoa, kaki, kiwai, mangue, noix, pamplemousse, papaye, poire, pomme, raisin

LÉGUME | betterave, blette (ou bette), brocolis, carotte, celeri branche, celeri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron…), crosne, endive, épinard, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), radis rose, salsifi, topinambour
SALADE | laitue, mâche, salade chicorée
CHAMPIGNON | girolle ou chanterelle, morille, pied de mouton, pleurote, etc.
AROMATE | échalote, oignon

VIANDE | caille, canard, chevreuil, faisan, lièvre, perdrix, sanglier
PRODUIT DE LA MER | hareng, moule, Saint Jacques, Saint Pierre

FROMAGE | Beaufort, Camembert, Maroilles, Mont d’Or / Vacherin, Ossau-Iraty, Parmesan, Picodon, Reblochon, Roquefort, Saint-Nectaire, Tomme de Savoie

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